Dans le cadre du parcours santé au collège Marcel Pagnol de Plouay et comme chaque année, les 102 élèves de 6eme ont participé à l’opération « petit déjeuner » mise en place par l’infirmière scolaire Mme Guennec, en collaboration avec la chef de cuisine Mme Philippot et son second Mme Huriez.
Les élèves ont d'abord eu un apport théorique d'une heure sur les familles d'aliments, l'équilibre alimentaire, la composition et l'intérêt d'un petit-déjeuner équilibré.
Il a été rappelé qu’un bon petit déjeuner doit comporter :
- Une boisson (lait, jus, eau…)
- Un produit laitier (lait, yaourt, fromage…)
- Un féculent (pain, biscottes, gâteau, céréales…)
- Des vitamines (fruits)
On peut apporter en plus, avec modération, quelques suppléments pour le plaisir (sucre, confiture, miel, beurre, …).
A la suite, un petit déjeuner leur a été offert à la cantine du collège le mercredi matin. La mission de chaque élève était de se constituer un plateau équilibré, en s’appuyant sur le travail réalisé en amont par l'infirmière.
Ils semblaient tous ravis : « c’était super bon » « ça serait super de faire ça tous les mercredis » « j’ai mangé des trucs que je n’ai jamais mangé à la maison »
Cette action a pour but d’apprendre aux élèves à manger équilibré et leur montrer l’importance de ce repas. En effet, un petit déjeuner équilibré permet d’améliorer la mémoire, l’attention, la vitesse de traitement de l’information, le raisonnement, la créativité et l’apprentissage.
